Rótulos decifrados, inspirações, dicas e reflexões. Informações didáticas que facilitam escolhas de alimentos, economizam tempo e promovem saúde.
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| Issues | 255 | Founded | 5 years ago | Last Issue | 10 days ago |
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sarifontana.substack.comLatest Issues
Suplemento não é comida
Yopro bebida láctea x Yopro suplemento. Anvisa proíbe Peptstrong e proteína Equaliv. Influenciadora fitness vende suplemento como bala. 5 entre 10 marcas de whey têm menos proteína do que no rótulo
Um é bebida láctea; outro, é suplemento....
Salada cor-de-rosa que mata a fome
Quando a fome veio junto com a vontade de comer, matei as duas com comida de verdade. E uma conversa sobre os desafios do conteúdo autoral em tempos de IA.
Esses dias, inventei uma receita com o que tinha na geladeira e amei. Repeti no dia...
Guaraná com fibras, Mounjaro e como as marcas moldam o consumo
Se você quer fibra, a indústria coloca na latinha. O que está por trás da onda GLP-1 nos rótulos, e minha avaliação do Guaraná Antarctica zero com fibras.
Semana passada eu entrei na farmácia e fui olhar os rótulos de whey. Essa frase, por...
Descobertas do Mês Kids - Outubro 26
Uma seleção de 17 alimentos infantis práticos, gostosos e nutritivos para ajudar os adultos na correria diária e agradar as crianças, sem sacrificar a saúde
Leia também: Descobertas Kids 2023 | Descobertas Kids 2024 | Descobertas Kids 2025
[ERRATA] Descobertas kids vai amanhã
Estava com o rascunho QUASE pronto para enviar, fazendo uma revisão, e acabei enviando a publicação antes da hora. Por favor, pode ignorar a que foi antes, amanhã envio a edição correta, com tudo ajustado.
Desculpe a confusão e obrigada!...
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Uma cientista de alimentos que fala de rótulos, comida saudável e bem-estar. Acredito na democratização do conhecimento para que todos possam fazer boas escolhas.
Médico, autor de Uma Dieta Além da Moda (Ed. Martins Fontes).
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