Rótulos decifrados, inspirações, dicas e reflexões. Informações didáticas que facilitam escolhas de alimentos, economizam tempo e promovem saúde.
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Chocolate sem cacau? Já existe, e eu provei
A crise do cacau não é só uma pauta econômica, para quem trabalhou na indústria de chocolates, é um assunto quase pessoal. Nos últimos anos, o cacau virou uma commodity instável. Com safras prejudicadas por doenças e pela crise climática, a...
Descobertas do Mês - Julho 26
Um shake proteico sem whey, um creme de leite honesto e um drink sem álcool que trocou a promessa dos "adaptógenos" por um reposicionamento de marca
Na seleção do mês, temos uma inovação que cumpre o que promete, um clássico que acerta em...
Color Andina mudou!
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Quando a estévia pura da Color Andina ap...
O que aprendi com Paul McCartney
No último bimestre
No dia das mães eu desejei um feliz dia também para quem não é mãe, e atraí algumas haters (na outra rede, porque aqui só tem gente legal e muitas gostaram da conversa). O interessante é que as mulheres ofendidas sequ...
O que a Bacio di Latte esconde em seu milkshake? Zero transparência com o consumidor
Em 2024 eu resolvi descobrir de que é feito o sorvete de chocolate diet da Bacio di Latte, uma dúvida que surgiu da minha experiência como consumidora e não deveria ser difícil de resolver. Mas levei incríveis oito meses investigando, até c...
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Uma cientista de alimentos que fala de rótulos, comida saudável e bem-estar. Acredito na democratização do conhecimento para que todos possam fazer boas escolhas.
Médico. Ginecologista pela USP. Escrevo sobre longevidade, menopausa e reprodução humana com ciência e sem pressa.
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