Entre nous ♡
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Avec le temps, j’ai réa...
Pain sans gluten fermenté et naturellement protéiné
Seulement deux ingrédients, sans gluten, digeste grâce à une fermentation naturelle, ce pain tient ses promesses. Fermenté lentement, il développe une texture souple et une mie légèrement alvéolée. Sa croûte fine et dorée révèle des notes d...
Bounty maison
Il y a des recettes qui traversent le temps sans jamais perdre leur pouvoir réconfortant. Le Bounty en fait partie. J’avais envie d’en proposer une version plus brute, plus simple, où la coco reste intense, presque crémeuse, et où le chocol...
Mousse au chocolat 3 textures
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Cette mousse au chocolat repose sur un équilibre simple mais parfaitement maîtrisé : une texture aérienne, une intensité chocolatée profonde, et ce jeu de contrastes qui fait toute la différence.
Au cœur, une textu...
Gâteau chocolat sans sucre & mousse coco
Ultra digeste, anti-inflammatoire, faible en sucre, texture fondante
Ce gâteau au chocolat est une petite révolution pour celles et ceux qui veulent se faire plaisir sans compromis. Sans sucre ajouté, sans farine, et pourtant intensément g...
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