La Semanal Gastro
Marta Martínez CanalLa Semanal Gastro es un boletín sobre alimentación, nutrición y gastronomía escrito por una vegana que ni es cocinera, ni nutricionista ni antropóloga.
| Platform |  | Pricing | Freemium | Publishes | Twice weekly |
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| Issues | 57 | Founded | 4 years ago | Last Issue | 24 days ago |
| Active | Language |  Spanish | |||
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¿Qué significa que un alimento sea "GLP-1 friendly"?
Mi respuesto es: poca cosa, a día de hoy. Si ya es un problema que haya mucha gente en Ozempic o Mounjaro sin seguimiento nutricional personalizado, este tipo de marketing puede confundir más que añadir información.
Hace apenas unos años c...
La ensalada con ramen de 3 minutos y la salsa que querrás echarle a las patatas
En ese grupo de Whatsapp en el que estamos 3 personas explicándonos la vida, una amiga comentó que había hecho una ensalada con fideos de ramen que había visto en Instagram y que se podía veganidar porque admitia casi qualquier cambio.
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Tortilla a la francesa sin romper un huevo
Nunca me va a quedar claro de donde viene eso de “a la francesa”. O de si podemos entender que la tortilla de patatas no deja de ser una variantes de esa tortilla, una vez empezamos a meter rellenos y de los rellenos pasamos a incorporar in...
3 rellenos vegetales para bocadillos más allá del hummus
Cremoso y ácido, fresco y ligero, o intenso y asado
Nunca fui mucho de bocadillos y, al empezar a comer vegano, no lo eché mucho de menos. Pero cuando una empieza a sarlir a hacer rutas y excursiones solo ocn la mochila y sin coche, se vue...
Cómo preparar tempeh para que quede delicioso
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El tempeh es uno de esos alimentos que generan amor u odio al momento. Sin punto medio. En mi caso está claramente en el primer grupo: me encanta y forma parte habitual de mi compra mens...
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