orta veg - ideias sobre comida
gabriela casartellirepositório de experiências e receitas plant based, dicas de uma acadêmica de nutrição com olhar (e texto) crítico da jornalista que habita esse corpo desde 2006
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"Tapioca" de flocão de milho ou "Cuscuz" de frigideira
a receita e os segredinhos do "quebra-galho" mais saboroso da atualidade, e suas variações, pra deixar o lanche ainda mais nutritivo e gostoso
Não gosto muito de chamar com esses nomes adaptados/aproveitados, mas funcionam para entendiment...
Grão de bico em tudo, por favor.
Perfeito e versátil ele vira bolo, hambúrguer, ensopado e pastinha, sem muito esforço – e agrada todos os gostos. Decidi reunir as receitas que mais gosto e mais faço facilitar a vida e o prato
O grão-de-bico é muito mais do que um simples...
A importância do remolho e como fazer do jeito certo
O remolho é um passo simples, mas crucial, no preparo de leguminosas (como feijão, grão-de-bico, lentilha, etc.) e alguns grãos. Vem descobrir por que elevai muito além de apenas acelerar o cozimento
Por Que (De)Remolhar é Essencial?
Inacreditável e perfeito: pão de queijo vegano (de beijo, de quê, desqueijo, sem queijo...)
A receitinha que é perfeita e imbatível – pq se esse pão de queijo encantou os meus amigos apaixonados pelo clássico onívoro, não tem pq você tb não amar. 😉
Essa receita não nasceu pronta e vem sendo desenvolvida e trabalhada desde 2018 q...
5 lanches para sair do óbvio :)
Algumas ideias de lanches nutritivos e saudáveis – para incrementar os espaços entre refeições principais. E prometo não demorar tanto para voltar! <3
Estava arrumando o livro de receitas da nutri no estágio (sim, agora pra quem não sabe e...
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