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Filet de Lotte au lard sauce Vigneronne et Tagliatelles fraîche

Il y a quelques années je travaillais au Bistrot de Lyon dans le vieux Lyon. Mon chef Yann Orgebin, un grand gaillard d’une trentaine d’année nous fis réaliser cette recette.

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6 months ago
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Blanquette de veau de mon Grand-Père

Il y a une quinzaine d’années j’arrivais avec ma parents a La haute Olive. C’est la qu’habitait mon Grand-Père. J’adorais cette maison située a Chinon et j’adorais mon Grand-Père. Il nous accueillais comme a son habitude avec simplicité ave...

7 months ago
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Lily&Poppy

Félix L. Créateur de Lily&PoppyLivre Lily&Poppy sur AmazonLily&Poppy sur youtube


Il y a quelques jours j’ai découvert un homme extraordinaire sur Substack. Il est gravement malade et lutte tous les jours. Son courage il le puise d...

7 months ago
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Recette du boeuf Tortue

Il y a quelques années une mamie pied noir m'avait livrée sa recette du boeuf Tortue.

Cette petite dame, très dynamique avait survécu à la guerre, préparant de bons petits plats aux Allemands. Si bon qu’ils lui sauvèrent la vie…

Voici sa...

7 months ago
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Today I’m announcing a brand new addition to my Substack publication: Puisais subscriber chat. // Aujourd’hui, j’annonce un tout nouvel ajout à ma publication Substack : le chat des abonnés Puisais.

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7 months ago
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  • Les dégustations Ugo

    Je suis Ugo, passionné de belles bouteilles. Chaque semaine, je t’emmène en dégustation : vins, spiritueux, champagne sans blabla, sans snobisme, juste le goût. \ud83d\udcec Pour les curieux, les bons vivants et les amateurs éclairés.

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