The Miam Journal | Savoring Life
Jessica AustriaLa newsletter para saborear la vida con recetas, historias y tips de anfitriona contados por una mamá mexicano-italiana entre Europa y México.
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Quesarella: Un lugar con alma quesera en México
Una fromagerie (quesería) en Francia es un rincón lleno de aromas, donde el queso se honra como parte del alma del país. No es solo una tienda: es cultura, historia y placer en cada bocado.
Por eso me emocioné mucho al encontrar Quesarell...
¿Qué postre clásico es “menos malo” para tu salud?
Yo como postres de vez en cuando. Y de vez en cuando para mí significa una o dos veces al mes. Soy de la idea de que si vas a comer algo dulce, que sea algo real: con harina, lácteos, huevos, queso... y alegría.
Entiendo que muchas persona...
Cómo armar un menú digno de una anfitriona con estrella Michelin
¿Tienes invitados en casa y quieres ayuda con el menú?
Guarda este texto, porque te voy a dar consejos para quedar como reina.
En esta newsletter, además de recetas e ideas de cocina, estaré divulgando sobre comida, cultura gastronómica...
El mexicano que difunde la cocina mexicana desde Viena, Manuel Villalobos
Las redes están llenas de cuentas que hablan de cocina francesa o italiana. ¿Quién en Europa no sabe lo que es una pasta con pesto? Pocos. Un inglés, alemán o griego promedio lo sabe. Sin embargo, si les preguntaras por el mole rojo, casi n...
Guía completa: Cómo maridar vino con paellas
Si eres fan de la paella y el vino como yo, no te pierdas este texto en donde, además, te recomiendo dos vinos mexicanos para el maridaje.
Acompaña tu paella como un Chef
La paella es un plato típico de Valencia que se presenta en varias...
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Escritora independiente. Mexicana e Italiana. Madre y aspirante a matriarca.
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