Culinária Terapêutica
Anah LocoselliSou professora de culinária e acredito que é preciso saber cozinhar para ter autonomia alimentar. Aqui compartilho reflexões, dicas e receitas que tornam a cozinha mais acolhedora e a vida mais saborosa!
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Como a Meditação Transformou Minha Relação com a Cozinha
Talvez você não imagine quantas vezes desisti de cozinhar por puro medo. Sim, medo de errar o ponto, de queimar o jantar, de sentir o gosto amargo da frustração ou de ouvir as piadas do meu filho. Olhar para a pia suja era como encarar um v...
Bolachinhas de Natal
O Natal está chegando junto com seus sabores, pois é pra mim Natal tem gosto que a gente sente só nessa época. É um tal de lembrar do pavê de pêssego da minha mãe, do pudim de pão da minha avó, do bolo de sorvete da minha tia, sim, todos os...
Chega de Peso na Consciência! Dicas Simples Para Sobremesas Mais Leves no Natal e Ano Novo
Já estamos em dezembro, só esperando pelas festas e o mundo de sobremesas deliciosas que fazem da mesa tentadora. Na minha casa temos uma mesa só para os doces, pois cada um que chega traz uma sobremesa: pudim de leite condensado, pavê de p...
Minha transição para vida vegetariana: 20 anos de dúvidas, medos e conquistas na cozinha
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Comer bem sem dietas: o poder de ouvir seu corpo
Afinal o que é comer bem?
Quando comecei a estudar sobre alimentação, acreditava que encontraria nos livros a resposta para essa pergunta. Mas, no meio de tantas informações, me vi perdida em diferentes linhas e protocolos alimentares - ca...
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Sou professora de Culinária Terapêutica, ajudo a trazer leveza e alegria ao cozinhar, aproximando da alimentação natural e promovendo paz interior. Aqui compartilho reflexões, dicas e receitas que tornam a cozinha acolhedora e a vida saborosa!
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