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La reazione di Maillard in cucina
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Tolti i pomodori dalle mense scolastiche
cosa sappiamo sulla Salmonella in Puglia
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Sicurezza alimentare e guida alla spesa — quello che in 60 secondi non ci sta. Sono un agronomo. Autore di La Spesa Felice (Sperling & Kupfer). Consulente RAI dal 2016. + di 1M di followers nei canali social.
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