Cibo Scelto Bene — di Daniele Paci Agronomo
Daniele Paci AgronomoCosa mettere nel carrello, cosa lasciare. Cibo vero, e il migliore tra quello vero.
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| Issues | 10 | Founded | 22 days ago | Last Issue | 6 days ago |
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Mai più frutti acidi e insapori: solo albicocche dolci e profumate
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Botulino
non assaggiare quella conserva! In caso di dubbio mai assaggiare la conserva a crudo, solo se cotta bene..
Quando si parla di conserve casalinghe, molti pensano al botulismo come a un pericolo lontano o superato. Invece è ancora oggi una d...
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Il pollo non va mai lavato. È un errore gravissimo — e potrebbe farti ammalare senza che tu lo sappia.
Campylobacter è il batterio responsabile del maggior numero di casi di tossinfezione alimentare in Europa, eppure è ancora poco conosciu...
Il rischio invisibile nel piatto si chiama MTA
Tra l’estate del 2025 e i primi mesi del 2026, l’Italia ha avuto tre promemoria durissimi.
A Diamante, in Calabria, alcune persone mangiano panini con salsiccia e cime di rapa acquistati da un food truck. Nel giro di pochi giorni il caso d...
La Mozzarella
Guida definitiva per non mangiare mai più una mozzarella che non sa di niente!
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Agronomo. Autore di La Spesa Felice (Sperling & Kupfer). Consulente RAI dal 2016. + di 1M di followers nei canali social. Ti aiuto a fare la spesa di qualità senza rischi per la salute.
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