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Salmonella nelle uova
perché se ne torna a parlare e cosa dobbiamo fare davvero
Un documento EFSA appena pubblicato riporta l’attenzione su un problema che conosciamo da anni, ma che questa volta presenta un elemento particolarmente interessante: quattro focola...
I prodotti alimentari importati più controllati alla dogana
scoprite quali sono e perché li controlliamo
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Ciclosporiasi (Guida completa)
Un flagello oltreoceano che dobbiamo imparare a conoscere
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Sale — Guida all’acquisto
Come scegliere il sale giusto quando fai la spesa
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Sicurezza alimentare e guida alla spesa — quello che in 60 secondi non ci sta. Sono un agronomo. Autore di La Spesa Felice (Sperling & Kupfer). Consulente RAI dal 2016. + di 1M di followers nei canali social.
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