Cibo Scelto Bene — di Daniele Paci
Daniele Paci AgronomoOgni giorno articoli e guide sulla sicurezza alimentare, qualità dei cibi e tanto altro
| Platform |  | Pricing | Freemium | Publishes | Daily |
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| Issues | 41 | Founded | 2 months ago | Last Issue | 7 days ago |
| Active | Language |  Italian | |||
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Le diossine nel nostro cibo
La qualità di un alimento non si vede sempre. A volte è invisibile.
Quando si parla di sicurezza alimentare, la mente corre subito ai richiami, ai batteri come Salmonella o Listeria, a un prodotto ritirato dagli scaffali.
Esiste però...
Nuove guide nella mappa di Cibo Scelto Bene
Questa settimana la mappa di Cibo Scelto Bene si è arricchita di nuove guide e storie:
guide premium
Melanzana – Guida all’acquisto
Anisakis - (Guida completa)
lettura per tutti
LA MARGARINA e i grassi trans
Vai all’artico...
Germogli e Salmonella
come consumarli in sicurezza senza rinunciare ai loro benefici
Tempo di lettura: 7 minuti
Sott'olio fatti in casa: le 10 domande che mi fate sempre
Ogni volta che parlo di conserve sott'olio, i commenti si riempiono di domande. Sempre le stesse, in fondo: "il mio metodo è sicuro?"
Le domande
LA MARGARINA e i grassi trans
La margarina doveva salvarci dal burro. Invece, dietro gli oli idrogenati, si nascondeva una delle storie più inquietanti del cibo industriale moderno: sessant’anni di scienza ignorata, conflitti di interesse strutturali e un bollino rosso...
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| Subscribers | Engagement | 80 | Monthly Web Visits | ||
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The writers behind this newsletter.
Sicurezza alimentare e guida alla spesa — quello che in 60 secondi non ci sta. Sono un agronomo. Autore di La Spesa Felice (Sperling & Kupfer). Consulente RAI dal 2016. + di 1M di followers nei canali social.
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