Csaba dalla Zorza
Csaba dalla ZorzaBenvenuti nella mia rivista digitale: uno spazio per chi ama la buona cucina, le belle tavole e le buone maniere, leggere e viaggiare (anche solo con la fantasia).
| Platform |  | Pricing | Freemium | Publishes | Weekly |
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| Issues | 46 | Subscribers | Read | csabadallazorza.substack.com |
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Il 2025 sta per finire. Di cosa abbiamo davvero desiderio per l'anno nuovo?
I giorni tra Natale e Capodanno sono sempre un po' sospesi per me - le giornate fluiscono con maggiore lentezza e lasciano spazio al pensiero. Il domani prende forma. La cucina ha un passo lento.
Il pesce per la vigilia e il Wellington per Natale
Sto per entrare in cucina e restarci per due giorni. A qualcuno potrebbe suonare come una condanna, in realtà è l'unica cosa che desidero fare. Se volete, potete allacciarvi il grembiule con me.
Guida al panettone: sceglierlo, servirlo, mangiarlo
A sinistra: il panettone della pasticceria Cova di Milano, fotografato da Francesco Dolfo. A destra un manifesto del secolo scorso.
Mancano 7 giorni a Natale, e la mia cucina ha bisogno di me
Sabato scriverò il menù e lo appenderò alla finestra, mi dedicherò a fare la spesa e sceglierò gli ultimi regali. Sento che Natale sta finalmente arrivando anche nelle mie giornate, con il suo passo.
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Scrivo da sempre, amo le belle tavole e le buone maniere. Qui condivido ciò che mi piace e fa parte del mio quotidiano: dalle ricette ai viaggi.
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