海辺の小さな研究室
ひろみ\ud83d\udc7e海辺の発酵研究者発酵と腸活を味方に、自律神経の乱れや不調にゆらぐ毎日をやさしく整えるヒントをお届けします
| Platform |  | Pricing | Only free issues | Publishes | Weekly |
|---|---|---|---|---|---|
| Issues | 22 | Founded | 5 months ago | Last Issue | 9 days ago |
| Active | Language |  Japanese | |||
Read this Newsletter
hakkology.substack.comLatest Issues
風邪の季節に意識したい、免疫を支える5つの栄養
おはようございます🌞
海辺の発酵研究者 ひろみです。
風邪や感染症が気になる季節になってきましたね。
前回の記事では「免疫を支える暮らし」について土台を整えるお話をしました。
今日は、風邪の季節に意識したい「免疫を支える栄養」を、いつものごはんに取り入れやすい形でまとめていきますね。
1. たんぱく質
まず意識したいのは、たんぱく質。
ご存じの方もいらっしゃると思いますが、たんぱく質は、筋肉だけでなく、体をつくる材料になる栄養素です。...
インフルエンザの季節に見直したい、免疫を支える暮らし
おはようございます🌞
海辺の発酵研究者 ひろみです。
今年は異例の早さでインフルエンザが流行シーズンになっていると言われています。
こういう時期になると、つい「免疫力を高める食べもの」や「これを食べれば安心」という情報を探していませんか？
免疫は何かを食べたからといって急に強くなるものではありません。
大切なのは、体が必要なときにきちんと働けるように、日々の土台を整えておくことです。
免疫は、強ければ強いほどいいものではなく、正常に働ける状態を保つことが大...
発酵と日本神話｜稲と麹に宿る、めぐりの感覚
おはようございます🌞
海辺の発酵研究者 ひろみです。
今回は少し趣向を変えて、私が考える「発酵」について、日本神話と重ねながら書いてみたいと思います。
この記事を書こうと思ったきっかけは さんの「日本神話」に関するポストでした。
海辺の小さな研究室 をお読みいただきありがとうございます！新しいポストを受け取って私の活動を応援していただくために、無料で購読してください
日本神話には、山や海、太陽、風、稲など、自然そのものに神々が宿るような感覚です。...
日本の伝統発酵調味料｜酢は酸味で料理を整える調味料
読んでくださりありがとうございます。
新しいポストを受け取り、無料で購読してくださいね。
今すぐ登録する
これまで「日本の伝統発酵調味料」シリーズとして、味噌、醤油、かつお節、みりんをお話してきました。
いきなりですが、酢はどうやって出来上がるかご存じですか？
酸っぱい水に、何かを混ぜて作る。
そんなイメージを持つ方もいるかもしれません。
でも酢づくりは、まず「お酒」から始まります。
お米や果物など、糖を含む原料が発酵してお酒になる。
そのお酒...
日本の伝統発酵調味料｜みりんは甘みだけじゃない
読んでくださりありがとうございます！
新しいポストを受け取り、無料で購読してくださいね。
今すぐ登録する
日本の伝統発酵調味料について、これまで味噌、醤油、かつお節とお話ししてきました。
今回は、台所でおなじみの「みりん」についてです。
みりんは、煮物や照り焼きに、砂糖の代わりに甘みを足すもの。
そんなふうに思っている方も多いかもしれません。
でも、みりんの役割は甘みだけではありません。
料理に照りを出したり、香りを添えたり、味に丸みを出したり。
いつ...
Key Facts
Audience Metrics
Subscribers, engagement, traffic and sponsorship for 海辺の小さな研究室.
| Subscribers | Engagement | 78 | Monthly Web Visits | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Accepts Sponsors | Estimated Cost per Ad | ||||
Explore More
Authors
The writers behind this newsletter.
なんとなく不調な日々を、発酵・腸内環境・分子栄養学からやさしく整える｜ 食事と暮らしの実践ヒントと麹・微生物・発酵文化の少しマニアックな話を海辺の小さな研究室\ud83d\udd2cから毎週日曜にお届けします\ud83d\udcec麹アンバサダー｜発酵教室BeachBum主催｜発酵メディアHakkology運営
Frequently Asked Questions
How can I access the email archive for 海辺の小さな研究室?
You can find recent issues that have been published by 海辺の小さな研究室 on Reletter by scrolling up to where it says Latest Issues. Tap on the link for any of the most recent emails or hit More Issues to see older ones.
How many subscribers does 海辺の小さな研究室 have?
To see how many people subscribe to 海辺の小さな研究室, simply upgrade your Reletter account. We provide readership numbers and lots of other stats for this newsletter so you can decide if it's worth reaching out to.
How can I advertise in 海辺の小さな研究室?
Newsletter advertising can be extremely effective when it's done right. Before you pitch 海辺の小さな研究室 as a potential sponsor or partner, make sure that you've done your research and checked its newsletter stats with Reletter.
Then, personalize one of our winning pitching templates and send it to the right person using the contact info provided.
How much does it cost to sponsor a publication like 海辺の小さな研究室?
Newsletter ad rates (or CPM) vary depending on many factors, including industry, number of subscribers, open rate, ad placement and more.
To find out how much an ad will cost, contact 海辺の小さな研究室 using the contact information provided and ask for a copy of their media kit.
How can I find newsletters related to 海辺の小さな研究室?
Scroll up to where it says Related Newsletters to see other publications like 海辺の小さな研究室. You can also search our email newsletter directory to discover other newsletters that cover the topics you're interested in.
How do I contact 海辺の小さな研究室?
Reletter provides this newsletter's website URL above, where you will often find their contact information. We also provide links to associated social media accounts and pitching templates so you can reach out fast.