Food Revolution
Jürg VollmerDer Newsletter zur Ernährungswende. Reportagen von Jürg Vollmer über Landwirtschaft, Ernährung und Klima – faktenbasiert, hintergründig und mit Haltung.
| Platform |  | Pricing | Freemium | Publishes | Weekly |
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| Issues | 137 | Founded | 2 years ago | Last Issue | 4 days ago |
| Active | Language |  German | |||
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Werkstattbericht Juni 2026: ALT-Texte, Website-Navigation und eine Recherche-Reise
Zusammen mit AgrarjournalistInnen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz habe ich eine gemeinsame Recherche-Reise zu Milchvieh- und einem Rindermast-Betrieb am Bodensee unternommen. (Foto: Jürg Vollmer)
Einmal monatlich erhalten Bezah...
Milchkühe, High-Tech, Biogas und Gäste: «Erfolgsrezepte» für die Landwirtschaft
Im baden-württembergischen Laubbach halten v.l. Lukas, Jonas und Vater Erich Härle 250 Holstein Milchkühe und 200 Jungtiere. Zum «Erfolgsrezept» gehören eine entwicklungsgerechte Fütterung der Tiere, High-Tech und Skaleneffekte. (Foto: Jürg...
Sauerteig-Pornografie mit gummiweicher Krume und ruinierter Kruste
Sauerteig-Influencer zerquetschen ihre Brotlaibe, die oft direkt aus dem Backofen genommen wurden, für Fotos und Videos in Instagram. (Foto: Screenshots aus Social Media)
Sauerteig-Influencer (auch Sourdough Bros oder Bread Toker genannt)...
Die Bauern haben zu viele Traktoren? Was wirklich hinter dem Maschinenpark steckt
Für das Smart Farming braucht es moderne Traktoren, mit denen zum Beispiel diese Einzelkornsämaschine und mehreren Saatreihenaggregaten mit Saatgutbehältern gesteuert werden. (Foto: Jürg Vollmer)
Kurz & bündig
- Viele Landwirts...
Die Feldtage 2026 in Kirchberg: Ein Blick in die Zukunft der Landwirtschaft
Ich habe die Schweizer Feldtage 2026 in Kirchberg bei Bern besucht, die alle zwei Jahre stattfinden. Mit ihren vielen Versuchsparzellen auf 15 Hektar (umgerechnet 21 Fussballfelder) sind die Feldtage die grösste Pflanzenbau-Veranstaltung d...
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«Food Revolution» erklärt, wie Landwirtschaft und Ernährung sich verändern – mit Reportagen, Hintergrundberichten und Lösungen vom Feld bis zum Teller.
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