Der Newsletter zur Ernährungswende. Reportagen von Jürg Vollmer über Landwirtschaft, Ernährung und Klima – faktenbasiert, hintergründig und mit Haltung.
| Platform |  | Pricing | Freemium | Publishes | Twice weekly |
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| Issues | 150 | Founded | 2 years ago | Last Issue | 13 days ago |
| Active | Language |  German | |||
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Acht alltagstaugliche Regeln für einen nachhaltigeren Fisch-Einkauf
Die Initiative «Check deinen Fisch» der Zertifizierungsorganisationen Aqua Stewardship Council (ASC) und Marine Stewardship Council (MSC) informiert KonsumentInnen über den verantwortungsvollen Umgang mit der wertvollen Ressource Fisch. (Fo...
Werkstattbericht August 2026: Paywall, Journalismus ohne Zeit und Nussgipfel
Im Werkstattbericht August 2026 erkläre ich, wie Journalismus im öffentlichen Interesse und Journalismus ohne Zeit funktioniert – und wie mich eine Radsportlerin zur Nussgipfel-Recherche inspirierte.
Wie Landwirte zu Interessenvertretern von Bauernverbänden und Agrarkonzernen werden
Die Bauernverbände gehören den Bauern, die Milchring-Genossenschaften gehören den Bauern und die grössten Molkereikonzerne gehören den Bauern. Wieso bestimmen dann nicht die Bauern, wie viel ihre Milch kostet? (Illustration KI-generiert von...
FAQ zum Dürresommer 2026: die 10 wichtigsten Fragen und Antworten zur Trockenheit
Noch nie seit Beginn der Wetteraufzeichnungen im Jahre 1864 führten Flüsse so wenig Wasser, noch nie fiel der Wasserstand der Seen so tief. (Foto: WSL / Gottardo Pestalozzi)
Noch nie seit Beginn der systematischen und flächendeckenden We...
Trockenheit und Landwirtschaft: Warum Bauern-Bashing dem Klimaschutz schadet
Kritik an der Landwirtschaft ist notwendig, pauschales Bauern-Bashing aber kontraproduktiv. Auch Politik, Lebensmittelindustrie, Handel, Gastronomie und Konsumenten tragen Verantwortung. (Foto: Jürg Vollmer)
Wenn sich nach der Tageshitze e...
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Ich schreibe Reportagen aus der Landwirtschaft und Praxistipps für eine Ernährung, die Gesundheit, Tierwohl und Umwelt zusammendenkt. «Einer der besten Kenner der Schweizer Landwirtschaft.» – Neue Zürcher Zeitung
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