La newsletter la plus inspirante du monde de la food
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Mon ultime repas
Je suis à Delhi depuis six jours et j’avais envie, au départ, de vous parler de la scène culinaire locale, qui est tout bonnement extraordinaire : du butter chicken uniquement assaisonné de beurre salé - sans tomate, contrairement à tous le...
On sait (enfin) ce que mangent (vraiment) les présidents à l'Elysée
J'ai épluché 816 menus présidentiels.
Nous sommes le jeudi 30 juillet 2026 et vous lisez Pomélo, dose hebdo d’infos et tendances culinaires lue par les grands chefs, les créatifs de la food et celles et ceux qui veulent explorer le milieu...
Le jour où Alain Ducasse est devenu ministre de la gastronomie
Une fiction politique pour raconter les négociations à l’Élysée, les arbitrages, les premières mesures, les réactions...
Et si le plus célèbre cuisinier du pays était entré au gouvernement ? Dans le cadre de la programmation d’été de Pomél...
103 choses à goûter absolument à Marseille
87 adresses, 11 catégories et des années de boulot.
On m’a souvent demandé ce que c’est, le goût de Marseille. Eh bien, c’est ça. Le mien en tout cas. 103 raisons salées, sucrées et liquides de croquer dans la nouvelle capitale culinaire f...
Stop aux salades César.
Et aussi : 100 000 recettes sans IA, Nutella normand, gâteaux à 2,68 millions de dollars...
Nous sommes le mardi 7 juillet 2026 et vous lisez Pomélo, dose hebdo d’infos et tendances culinaires lue par les grands chefs, les créatifs de la f...
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