comida, bebida, cultura
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Milagre de pão de queijo
Mordi a bola fumegante e fechei os olhos de prazer e alívio. Desculpem se é chover no molhado, mas poucas coisas me deixam tão feliz como uma boa refeição. Pode ser grande, do tamanho de um almoço servido da panela pro prato, o caldo pingan...
A viagem dos siris
“Nunca entendi casal que se separa e continua amigo”, confessou o barbeiro, raspando a navalha pela minha nuca. Permaneci imóvel enquanto ele trovejava: em todos meus casamentos, depois que separei, era como se a pessoa estivesse morta. Fic...
Salada de frutas
Uma vez por mês, quando voltava das compras no sacolão, minha sogra fazia salada de frutas, meu marido me contou, lembrando sua infância. Ela dizia que era o jeito que encontrava de fazer os filhos comerem melhor. Docinhas e bem escolhidas,...
Comida feia
Maniva moída no Ver-o-Peso, o principal ingrediente da maniçoba
Tenho engolido com o almoço a ideia de comida feia. Não estragada ou insossa, mas tida como feia, incapaz de encher os olhos de alguns. A maniçoba, presente na minha memória d...
Verão da alma
Sondando o ponto dos figos em Ferragudo, no Algarve
O verão europeu coincide com o início do inverno no Brasil. A inversão não é surpresa; engraçado é sentir na pele. Domingo passado, primeiro dia das novas estações, enquanto afundava meu...
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Jornalista, filho de paraense com baiano. Natural do Rio de Janeiro e cria de Copacabana, vivendo e estudando em Coimbra. Escreve sobre comida, bebida e cultura por lentes decoloniais.
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