prato feito
Mateus Habibcomida, bebida, cultura
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| Issues | 157 | Founded | 6 years ago | Last Issue | 10 days ago |
| Active | Language |  Portuguese | |||
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Beijinhos grandes
Diretos e sem rodeios. É assim que muitos portugueses se expressam em interações corriqueiras do cotidiano. À primeira vista, para nós, brasileiros emocionalmente exuberantes, tamanha objetividade parece rispidez. Nem sempre é. Passado o su...
O que é patrimônio?
“Sebastiana”, Victor Fidelis (2023), foto tirada no MUNCAB (Museu Nacional da Cultura Afro-Brasileira), em Salvador, em 2025
Da última vez, minha cara habitual de paisagem não convenceu. O agente da alfândega do aeroporto de Lisboa inclino...
Joias de família
Algumas receitas são chamadas simplesmente pelo que são. Bolo de chocolate. Arroz branco. Feijão. Outras têm predicados que colam memórias: o bolo de chocolate da minha avó Célia, o arroz com ovo e leite Ninho do meu pai, o feijão grosso, c...
Cozinhar
Folhas de ugwu*, base de pratos nigerianos como a afang soup e o efo riro (Foto: The Centenary Project)
Sua ansiedade faz com que você queira construir uma casa começando pelo telhado, minha analista me disse no meio da nossa última sessão...
De magnólias e glicínias
— A senhora mora aqui? É que eu sempre venho ver essas Magnólias e estava viajando. Elas já floresceram?
A árvore, carregada das folhas macias, tinha plantado uma esperança no meu peito. No chão limpo, nem rastro das pétalas rosadas. O sil...
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Jornalista, filho de paraense com baiano. Natural do Rio de Janeiro e cria de Copacabana, vivendo e estudando em Coimbra. Escreve sobre comida, bebida e cultura por lentes decoloniais.
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