Substack de Danilo
Danilo BaluO meu Substack pessoal
| Platform |  | Pricing | Only free issues | Publishes | Weekly |
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| Issues | 20 | Founded | 6 months ago | Last Issue | 14 days ago |
| Active | Language |  Portuguese | |||
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De Foie Gras, terremotos, sucos e nutricionistas
Antes de mais nada, para seguir lendo, é importante que saiba e aceite desde já o seguinte: Nutrição não é ciência. Nutrição deseja ser e a invoca, mas não é ciência.
Eu não sei exatamente o que ela é. Mas lhe é mais útil que sempre quando...
O crônico e o agudo
Por não estudarem matemática em sua formação, profissionais da área da Saúde lidam muito mal com conceitos estatísticos e aritméticos. Então a realidade ensina a todos na marra; ou o mundo real acaba dando aula quando nos dispomos a observa...
O que não te contam sobre o vício do açúcar
Uma das coisas mais interessantes que aprendi nas pesquisas para o meu livro “O Veterinário Clandestino” é sobre o impacto que o açúcar tem no consumo alimentar. Estudos feitos com ratos colocam em xeque a ideia do balanço calórico como reg...
A pobre e mal compreendida caloria
Os clientes se espantam com quem não calcula calorias de gasto ou consumo. Aliás, por que calcular? Não calculo sequer o volume de quilômetros de treino de maratonistas! E olha que a relação “volume x desempenho” na corrida existe e é muito...
De oferta, saúde, cronicidade & obesidade
No Esporte a busca pela excelência segue um padrão bem simples: você observa o que fizeram os melhores do mundo e copia. Dando certo, você replica. Dando “não tão certo”, você tenta ajustar. Dando errado, você ignora a ideia.
Uma difer...
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| Subscribers | Engagement | 75 | Monthly Web Visits | ||
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Authors
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Consultor em Nutrição, Bacharel em Esporte, autor dos livros O Nutricionista Clandestino, Em Defesa do Jejum, Correndo com os Etíopes, A Cabeça do Corredor e outros.
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