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Philipp Riedl BeeWell Ernährungsberatung

Philipp Riedl

Evidenzbasiertes Ernährungswissen und Podcast von Ernährungswissenschaftler Philipp Riedl aus Donaueschingen.

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Nein, ihr müsst nicht selber kochen.

Das hier ist kein Text mit Quellen und Belegen sondern ein Meinungsstück - ein Kommentar (hab ja schließlich Journalismus studiert). Ich möchte damit zum Nachdenken und Diskutieren anregen und manchen den Druck nehmen. Meine Meinung mit Beg...

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Ballaststoffe: Wirkung, Evidenz und Empfehlungen

Zusammenfassung

  • Ballaststoffe können LDL-Cholesterin und Blutzucker günstig beeinflussen und die Verdauung unterstützen.

  • Langfristig ist eine ballaststoffreiche Ernährung mit einem geringeren Risiko für verschiedene chronische Er...

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Kann man LDL mit Ernährung beeinflussen?

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Zusammenfassung

Ernährung kann den LDL-Spiegel beeinflussen, wenn auch unterschiedlich stark von Mensch zu Mensch. Besonders gut belegt ist der Austausch gesättigter durch ungesättigte Fettsäuren sowie...

2 months ago
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Was soll ich kochen?

Diese Frage stelle ich mir jeden Tag. Mehrmals meistens. Für mich ist das Mittagessen immer eine kleine Herausforderung. Viel...

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Ernährung ist nicht einfach.

Ausgangspunkt dieser Folge ist ein Artikel von Theresa Bäuerlein bei Krautreporter mit der These: „Gesunde Ernährung ist einfach, aber das verkauft sich nicht.“ Bei vielem gehe ich mit aber das Ende des Textes überrascht mich.

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2 months ago

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