comida e tudo mais
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borbulhas
Fotos desse post por Laís Gouvêa
Desde 2017, quando comecei a criar conteúdo sobre fermentação, eu recebo fotos de potes e mais potes de fermentados coloridos: são ervas descansando na salmoura para cá, frutas que viram vinagres, açúcares...
da Paraíba ao Sergipe
uma viagem comilona pela BR 101
Reteteu Comida Honesta, Recife, agosto de 2026
fofocas culinárias
um pouco de verdade, um pouco de ficção
Ouvi um entrevistado do Danny Haiphong, analista geopolítico, falar que dava para prever a intensidade dos combates durante a guerra do Vietnã acompanhando os carregamentos das latas de pasta de amen...
Geladeira
nenhuma experiência é única
A geladeira é um território sem lei. Abro a porta com zero fome, o tédio me faz sentir o bafo frio no rosto, e já sei: o pote de plástico amarelo com restos do arroz de cebola com amendoim de ontem, o queijo qua...
Fermentação Viva: como funciona meu curso
venha fermentar comigo!
Quando criei o roteiro do meu curso de fermentação, há dois anos atrás, escrevi tudo o que eu gostaria de aprender de cara se fizesse um curso online. Reuni as as técnicas mais versáteis desse mundinho vivo, escrevi...
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