キッチンカーの現場から。
みち｜キッチンカー@東京キッチンカーの出店で感じたことを、ゆるく綴っています。
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| Issues | 37 | Founded | 2 months ago | Last Issue | 35 hours ago |
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売れるお店は、サブメニューの役割を知っています
前回の記事では、「1日10万円売るために必要な6つの条件」をご紹介しました。
今回は、その中の一つである「サブメニューの選び方」について深堀したいと思います。
かなりニッチな内容になりますが、お付き合いください。
===
サブメニューを扱うことは、売上を継続的に上げていくためには必須事項です。
ただサブメニューを増やしていくだけだと、続かないこともあります。
その原因は、商品選びではなく、「サブメニューの役割」を考えずに増やしているからです。
サブメニューは、た...
AIで地域の困りごとを解決していたら、「専務理事（デジタル戦略担当）」という肩書きをいただきました。
最近、地域コミュニティで新しい肩書きをいただきました。
「専務理事（デジタル戦略担当）」です。
なんだか、とてもすごそうな肩書きですよね。
でも、私がやったことは、Fableの利用枠を使って、地域の「ちょっとした困りごと」を解決していただけです。本当に地味なことでした。
でも、その結果として、この肩書きをいただくことになりました。
===
作ったのは、キッチンカーの出店マニュアルをまとめたWebアプリでした。
※コミュニティの情報を含むため、URLは非公開ですm...
キッチンカーで1日10万円売る人が、必ずやっていること
「1日10万円売りたい。」
キッチンカーを始めると、目標にする数字の１つではないでしょうか。
でも実際には、
「そんなに売れる気がしない。」
「何をしたら10万円に届くのか分からない。」
「周りは売れているのに、自分はなかなか売れない。」
という人も多いと思います。
結論から言うと、1日10万円は運ではありません。
今年1月の実績です。10万円を超えた営業日が6回ありました。
もちろん、売れない日もありますし、営業は天気や場所に左右される。
それでも、...
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思い立って10日。AIと一緒に人生初のiPhoneアプリを公開しました。
最近、こんなことを感じる人が増えている気がします。
「AIがすごいのは分かる。でも、何から始めればいいのか分からない。」
私も同じでした。
ChatGPTを使っていても、「便利だな」で終わってしまう。
どこか、AIを使いこなせている感覚はありませんでした。
そこで思い切って、「AIと一緒にiPhoneアプリを作る」という挑戦をしてみました。
10日前のことです。
そして今日、人生で初めて作ったアプリがApp Storeで公開されました。
もちろん、アプリを公開...
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会社に依存せず、生きていけるのか｜東京のキッチンカーを運営して3年目｜Substackでは、キッチンカー営業のリアル、 「小さく商売を作って生きる方法」 を配信｜売上、出店、失敗... 現場で起きたことを、できるだけ正直に書いています。「いつか自分の商売を持ちたい人」に読んでもらえたら嬉しいです。
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