Koken met Kennis
Elke twee weken duiken we met Koken met Kennis in de wetenschap van koken. Eerst de theorie, dan de praktijk. Met slimme tips, heldere uitleg, recepten en video’s. Zo maak jij de sprong van 'zomaar koken' naar weten wat je doet.
| Platform |  | Pricing | Only paid issues | Publishes | Weekly |
|---|---|---|---|---|---|
| Issues | 64 | Founded | 2 years ago | Last Issue | 17 days ago |
| Active | Language | Dutch | |||
Read this Newsletter
kokenmetkennis.substack.comLatest Issues
Al dente
De zin en onzin rond het koken van pasta en primavera pastarecepten om het voortaan perfect te doen
Pasta is een van de meest gegeten gerechten ter wereld. En waarschijnlijk ook een van de meest besproken. Want over het koken van pasta doe...
Gluten, geliefd en gevreesd
Hoe twee gluten-eiwitten de textuur bepalen van bijna alles wat we eten. Van pasta tot brood, van couscous tot seitan.
In China noemen ze gluten 'de spier van het deeg'. Een rake omschrijving, want dat is precies wat gluten is. Het vormt e...
Kiemen in de keuken
Gezond, fris, feestelijk en op-en-top voorjaar
Voorjaar! Knoppen barsten open, zaden ontkiemen, planten beginnen weer te groeien. Kiemgroenten zijn het lekkerste bewijs daarvan. Een zaadje verandert door alleen wat water in een miniplantje...
We 💛 zuur
Over soorten zuur en de invloed op eiwitten, maillardreacties, plantencellen, houdbaarheid en bruinkleuring
De mens heeft van nature een hekel aan zuur. Dat is evolutionair logisch, zuur signaleert bederf, onrijpheid en gevaar. Toch is er...
Crème brûlée of crema catalana
Twee klassieke custards met een eigen chemie. Welke past bij jou?
De Engelse custard (letterlijk ‘vla’ in het Nederlands) omvat een hele wereld: van vanillesaus en flan tot vullingen van cheesecakes en citroentaarten. In deze editie nemen...
Audience Metrics
Subscribers, engagement, traffic and sponsorship for Koken met Kennis.
| Subscribers | Engagement | 70 | Monthly Web Visits | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Accepts Sponsors | Estimated Cost per Ad | ||||
Chart Rankings
How this newsletter ranks in the official Substack charts.
| #195 |
Authors
The writers behind this newsletter.
Koken met Kennis verklaart op een wetenschappelijke manier wat er in je pannen gebeurt. Met uitgebreide achtergrondinformatie, recepten, foto’s en video’s leren we je beter en lekkerder koken.
Frequently Asked Questions
How can I access the email archive for Koken met Kennis?
You can find recent issues that have been published by Koken met Kennis on Reletter by scrolling up to where it says Latest Issues. Tap on the link for any of the most recent emails or hit More Issues to see older ones.
How many subscribers does Koken met Kennis have?
To see how many people subscribe to Koken met Kennis, simply upgrade your Reletter account. We provide readership numbers and lots of other stats for this newsletter so you can decide if it's worth reaching out to.
How can I advertise in Koken met Kennis?
Newsletter advertising can be extremely effective when it's done right. Before you pitch Koken met Kennis as a potential sponsor or partner, make sure that you've done your research and checked its newsletter stats with Reletter.
Then, personalize one of our winning pitching templates and send it to the right person using the contact info provided.
How much does it cost to sponsor a publication like Koken met Kennis?
Newsletter ad rates (or CPM) vary depending on many factors, including industry, number of subscribers, open rate, ad placement and more.
To find out how much an ad will cost, contact Koken met Kennis using the contact information provided and ask for a copy of their media kit.
How can I find newsletters related to Koken met Kennis?
Scroll up to where it says Related Newsletters to see other publications like Koken met Kennis. You can also search our email newsletter directory to discover other newsletters that cover the topics you're interested in.
How do I contact Koken met Kennis?
Reletter provides this newsletter's website URL above, where you will often find their contact information. We also provide links to associated social media accounts and pitching templates so you can reach out fast.