Pâtissière qui cuisine passionnément, naturopathe avec une mention complémentaire en phytologie. Autrice de cinq livres, je partage mes recettes, mes connaissances en nutrition pour faire du quotidien une fête sans rajouter de charge mentale.
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| Issues | 86 | Founded | 2 years ago | Last Issue | 5 days ago |
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Écrire autrement
Début juillet ça fera deux ans que j’ai lancé cette newsletter avec l’envie d’approfondir des sujets de cuisine et de santé avec ma simple voix. Loin de l’accélération ambiante et diktat vidéo qui régnait sur instagram.
Je voulais parler...
Diner Sauvage, caritatif de printemps.
Avec le club des seins et les élèves de la Source. Je vous donnes les recettes :)
Ce dîner-là, je ne l’oublierai pas. Une sorte de baptême du feu pour eux, comme pour moi. Aux côtés de la promo 25, constituée de 10 apprenants de La Source,...
L'acidité comme élan
Pas d'infantilisation en cuisine.
Ça y est, il est là le prince du temps, arrivé à son rythme.
Bouillons de printemps
qui relance la sève de ta digestion
C’est normalement à la sortie de l’hiver, entre février et mars, qu’on commence à utiliser des légumes et des plantes plus “drainants”. Celles qui arrivent naturellement sur les étals : artichaut, pissen...
On ne peut pas manger pur dans un monde qui ne l’est pas
Cadmium, chocolat, ail des ours et figures d'autorité.
Si je ne portais que ma casquette de naturopathe, je pourrais presque fermer boutique.
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Pâtissière et autrice qui cuisine passionnément. Naturopathe avec une mention en phytologie, je partage mes recettes, mes connaissances en nutrition pour faire du quotidien une fête sans rajouter de charge mentale.
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