Mañana es tarde café
MitiRomeroDocumentando semanalmente mis experiencias de vida a través de recetas, mi cafetería en casa, recomendaciones <3 de vez en cuando tengo invitados especiales.
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Tarta de manzana (o de lo que quieras)
Another day, another tart.
Cuando aprendes la base de las tartas, las posibilidades son infinitas. La masa quebrada no solo es una base, también puedes convertirla en galletitas si te sobra. Aparte, una vez hecha puedes usarla luego de 3...
#NoFail pasta choux - profiterol relleno de crema pastelera
Esta receta nos la compartió el Chef en nuestra clase de pastelería y actually ¡será mi examen final esta semana! En honor al fin de mi curso en Italia, les comparto cómo hacerlo y seguro en mis notas les dejaré fotos de mi examen final. St...
Créme caramel & bonet (cacao version)
Esta receta la aprendí en la escuela de pastelería en Italia, es un típico postre de la región Piemonte pero me recuerda a los sabores de Latinoamérica con nuestro famoso flan.
La versión de cacao es un sabor totalmente distinto a un flan...
Donas rellenas de crema pastelera & curd de limón
En Ecuador el desayuno es salado, pero en Italia… jajaja es azúcar y más azúcar. Aunque no me he acostumbrado a esta tradición, es verdad que sí disfruto de vez en cuando algo dulce por la mañana y este es uno de los postres que más me gust...
Pan de yuca (Cassava buns)
Vivir en otro continente aparte de hacerme valorar la comida de mi país, me di cuenta que tenía tantas recetas / ingredientes normalizados (que encontraba con facilidad) que ahora son pequeñas gemas en supermercados internacionales.
Aparte...
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