我想成為炸雞的皮
我只跟喜歡吃炸雞皮的人做朋友，如果你喜歡美食、葡萄酒、清酒、電影、戲劇、科學、TWICE，是台派就更好了。 這是一個試著強迫自己輸出腦袋裡隨機產生出的想法的電子報，以防他們隨時湮滅在虛無中。
| Platform |  | Pricing | Only free issues | Publishes | Weekly |
|---|---|---|---|---|---|
| Issues | 39 | Founded | a year ago | Last Issue | 5 days ago |
| Active | Language |  Korean | |||
Read this Newsletter
viophex.substack.comLatest Issues
挑餐廳方法論：你在餐廳裡付的錢，到底買到了什麼？
只要在網路上搜尋餐廳，不外乎會看到「食物普通但裝潢很好」、「物超所值」或「吃氣氛的」這類評價。我們心裡都知道，絕大多數的網路評論都是憑直覺或個人經驗在打分數，甚或摻雜「五星好評送小菜」的行銷伎倆。盲從這些隨機路人的意見，結果可能是花了大錢卻感覺被當盤子。
既然首訪餐廳是拿真金白銀去交換體驗的賭注，與其相信隨機路人的直覺，不如建立自己判斷的基準。這篇文章不聊酸甜苦辣的飲食描述，而想從「餐廳成本分析」這個角度談起。
看穿這間餐廳的成本結構，就能在每一次結帳時，清楚知道自己付出...
當「錯過」成為常態：在充滿 FOMO 的世界裡，搭出一條屬於自己的路
「上個月開了預約困難的新餐廳，你吃過了嗎？」
面對這樣常見的影片或文章開頭，你的第一個反應是什麼？不管是餐廳、快閃店還是限量款商品，利用 FOMO（Fear of Missing Out，錯過恐懼症）去行銷已經成為常態，能製造越多「跟不上」的恐懼就越成功，好像你晚了一步就不應該、就在被某個圈子排除在外。
為了什麼去吃飯
想像一個熟悉的場景：在某個晚上剛過了 12 點後，你守著螢幕努力刷到一組位置，有可能是熱門新摘星的米其林，也可能是名廚自立門戶的小店。
跟朋友...
這天，他們是全台灣最認真喝酒的一群人
葡萄酒界每年都會舉辦世界盲飲大賽，台灣代表隊在 2024 年還拿過世界亞軍。盲飲比賽是以數人一隊為單位報名，人數依比賽而不同，每一隊要猜出 12 款酒的主要品種、國家、產區與年份，除了磨練技巧，更要根據隊員屬性正確分工，才能拿到好成績。
台灣每年在派出隊伍前，會在各地舉辦初賽與複賽決定國家代表隊，現場會有數十人對著杯子嗅聞、漱口、大聲或小聲地討論。如果要論喝酒的認真密度，在場地開始比賽的當下，或許是最高的。
然而，有另外一個更嚴苛的盲飲考驗，會在一個幾乎無人知曉的地方，每...
基本功才能帶來最後的那一下「啪」
大學時第一次接觸到重訓，是因為那時候在學舞學到一個瓶頸，老師建議我去重訓才能突破，因此約了平常有在去健身房的朋友來教學。
有重訓過的人都知道，（很長一段時間沒碰的）第一次重訓後的一個禮拜會非常痛苦，劇烈肌肉痠痛讓爬樓梯跟下床變成一種酷刑，人生還是頭一遭。而這一個禮拜還是要練舞，反而連瓶頸都搆不到，因為肌肉真的太沒力，我不禁懷疑老師為何要這樣建議。
來說說是什麼瓶頸吧。不管什麼舞種，表演上都會很注重「卡點」，意思是動作正好在拍子上，最好是「啪」一下，你的手或腳就突然出現在某...
為了你的午飯，你睡著了他們才起床
曾經做過一個工作，在一間做菜商的新創公司做營運管理與優化專案，體驗到與成長環境截然不同的人生，也認識一群在正常職場絕對不會認識的有趣人們。
這份工作大部分的時間，我都在濱江市場——台北第二批發果菜市場附近的基地工作，參與、見證了蔬果供應鏈的一部份。這些工作都在半夜才開始，平常並不為人所知，姑且把這篇電子報當成紀錄回憶的載體，也把這個神秘的工作內容分享出來。
希望篇幅不要太長的關係，先來聊聊批發市場裡面會發生的事情。
這間公司的所謂菜商，不是在傳統市場賣菜給你的攤販，而是...
Audience Metrics
Subscribers, engagement, traffic and sponsorship for 我想成為炸雞的皮.
| Subscribers | Engagement | 76 | Monthly Web Visits | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Accepts Sponsors | Estimated Cost per Ad | ||||
Explore More
Authors
The writers behind this newsletter.
我只跟喜歡吃炸雞皮的人做朋友，如果你喜歡美食、葡萄酒、清酒、電影、戲劇、科學、TWICE，是台派就更好了。 這是一個試著強迫自己輸出腦袋裡隨機產生出的想法的電子報，以防它們隨時湮滅在虛無中。每週四晚上八點準時更新。
Frequently Asked Questions
How can I access the email archive for 我想成為炸雞的皮?
You can find recent issues that have been published by 我想成為炸雞的皮 on Reletter by scrolling up to where it says Latest Issues. Tap on the link for any of the most recent emails or hit More Issues to see older ones.
How many subscribers does 我想成為炸雞的皮 have?
To see how many people subscribe to 我想成為炸雞的皮, simply upgrade your Reletter account. We provide readership numbers and lots of other stats for this newsletter so you can decide if it's worth reaching out to.
How can I advertise in 我想成為炸雞的皮?
Newsletter advertising can be extremely effective when it's done right. Before you pitch 我想成為炸雞的皮 as a potential sponsor or partner, make sure that you've done your research and checked its newsletter stats with Reletter.
Then, personalize one of our winning pitching templates and send it to the right person using the contact info provided.
How much does it cost to sponsor a publication like 我想成為炸雞的皮?
Newsletter ad rates (or CPM) vary depending on many factors, including industry, number of subscribers, open rate, ad placement and more.
To find out how much an ad will cost, contact 我想成為炸雞的皮 using the contact information provided and ask for a copy of their media kit.
How can I find newsletters related to 我想成為炸雞的皮?
Scroll up to where it says Related Newsletters to see other publications like 我想成為炸雞的皮. You can also search our email newsletter directory to discover other newsletters that cover the topics you're interested in.
How do I contact 我想成為炸雞的皮?
Reletter provides this newsletter's website URL above, where you will often find their contact information. We also provide links to associated social media accounts and pitching templates so you can reach out fast.