我想成為炸雞的皮
我只跟喜歡吃炸雞皮的人做朋友，如果你喜歡美食、葡萄酒、清酒、電影、戲劇、科學、TWICE，是台派就更好了。 這是一個試著強迫自己輸出腦袋裡隨機產生出的想法的電子報，以防他們隨時湮滅在虛無中。
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今天要吃哪間披薩？
十年前，UberEats 的台灣上架記者會在 ATT 4 fun 舉辦，我當時以部落客身分受邀參加。老實說在那個時間點，我對這個外送服務的前景不看好，其中一個原因，就是他們首波邀請合作的品牌。
老烤箱是一間很道地的義式餐酒館，很早就拿到紅蝦認證，是當年老饕都知道的優質餐廳。除了義大利麵與燉飯，他們的披薩也超好吃，介於羅馬式與拿坡里式之間，在餐廳裡面吃只有過癮兩個字。
但是拿來外送？That’s a nono.
十年前的記者會現場，老烤箱展示披薩
我可是吃過很多外送披薩...
尾道，不一定適合你的一座小鎮
這趟去尾道煮了滷肉飯、騎了海道單車，剩下的時間都在好好體驗這座小鎮。這是一個需要點年紀、或尋求平靜的人才適合來的地方，而我兩者皆是。
要欣賞尾道是有門檻的，你必須接觸過昭和時代相關的作品（特別是影視或漫畫），或親身體驗過那段歲月的樣貌：沒有手機、吹著遊戲卡匣、音樂載體還是錄音帶或 CD，並視其為美好回憶的一部分。
在台灣我們叫懷舊感或文藝復興，在日本，這就叫「昭和感」。而尾道，就是一顆封存了昭和末年的時光膠囊，讓所有訪客都浸淫當中。
躍動眼前的昭和感
這種昭和...
說好的浪漫島波海道，跟我想的不一樣
尾道是廣島的一個偏遠小鎮，但還是有不少觀光客，其中一個主要原因就是這裡有島波海道。這是一條全長約 70 公里的單車路線，可以直接從本州廣島一路騎到四國今治，許多人選擇花三天兩夜或兩天一夜去完成跳島行程。
圖片來源：Cyclo no ie
為了滿足各種觀光需求，甲借乙還的單車、折衷的短路線也應運而生，一般人第一次從尾道出發，可能會從因島折返，或是在生口島搭船回尾道，大概花上半天就可以了。既然難得來到尾道，我也排了半天來騎車，體會不同風景。
租車出發
在尾道車站南...
如何在尾道煮一鍋滷肉
首先需要來自斑馬通信的邀請
六月去京都的路上，我帶了《尾道散漫日記》去讀，對當時剛提離職正在調整心態的我來說，無疑是一本在最正確時機出現的書，放鬆心情之餘，也讓旅行加了不少分。抱著感恩的心我在回國後敲了作者劉揚銘，跟他說我很愛這本書。
嗯？好像可以欸，那時候應該還沒開始工作吧。
一週後我就把機票跟住宿刷下去了，然後到了八月。
嗯？好像可以欸，煮個滷肉飯不難啊，國民外交嘛。不過自嗨新書發表會怎麼變成市集了？後來還新增了揚銘跟老屋再生計畫的建築師對談？越長越大了欸...
AI 問題挑戰
在K先生的電子報上看到這個「AI 問題挑戰」，覺得很有趣，以後有人問我對 AI 的看法，我就直接貼這篇給他看。
AI 問題挑戰（沿用 Wiwi 的翻譯）
1. 你第一次體驗 AI 模型的感受如何？
2. 你自己會用 AI 嗎，還是完全反對它？
3. 你會比較偏好哪一種模型嗎（例如 Claude 和 ChatGPT 之間）？如果有，你是怎麼選擇的？
4. AI 有哪些地方是你喜歡的？哪些是不喜歡的？
5. 你對...
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葡萄酒國際認證講師、國際唎酒師、餐飲供應鏈各處出沒過。 愛吃的人，只跟喜歡吃炸雞皮的人做朋友。 每週四晚上八點準時更新。
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