我想成為炸雞的皮
我只跟喜歡吃炸雞皮的人做朋友，如果你喜歡美食、葡萄酒、清酒、電影、戲劇、科學、TWICE，是台派就更好了。 這是一個試著強迫自己輸出腦袋裡隨機產生出的想法的電子報，以防他們隨時湮滅在虛無中。
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難得的暑假回顧
五月中提離職，到七月底終於卸下重擔。原本希望可以放至少兩個月的暑假邊慢慢找工作，但運氣不錯，在離職前就有新機會找上門，暑假縮水到只到 8/30（雖然九月還是要去尾道一趟）。換個角度想，至少不用賣股票過日子了。
這一整個月是開始工作以來從未有過的悠閒時光，好像回到學生時代一樣，沒有工作壓力，還有一點錢可以稍微短暫揮霍，便做了許多工作時想做但做不了的事情，相當快樂。因此這篇是一則快樂的流水帳，希望你可以從中分享到一些快樂。
到處約朋友或被約
先說結論，...
小資酒款，我的私房推薦清單
這篇是讀者 Stanley 建議的，希望能推薦一些相對平價、我自己推薦的酒款，想想是個有趣的主題，從善如流，也當作是給訂閱者幾個月來的小禮物。所以這篇是訂閱者限定。
挑酒的條件很簡單：牌價（平常不打折的建議售價）台幣 2,000 以內、我喝過之後馬上想買或真的買過、且供貨穩定不太會斷的酒款。每款酒會附上牌價、進口商、推薦的飲用情境與飲用時的注意事項，但酒不一定要跟進口商買，我一邊寫一邊確認過，網路上都查得到更低的價格且有存貨，至少幾個月內不會突然買不到。
文內不會有 Mo...
一起挑一間居酒屋吧
台灣是日本以外有著最強日本料理的國家，到處都吃得到壽司、鰻魚飯、天婦羅、拉麵，當然還有居酒屋。許多飲食文化都有這種「有菜有酒、喝酒配菜」的餐廳型態，如熱炒店、餐酒館，在這樣的地方吃一餐，想必是帶著點酒意離開的。
如果某一餐決定要去居酒屋吃飯，面對眾多餐廳選擇，你的優先考量是什麼？每個人心中的好店標準不同，但如果哪天我們一起吃，你告訴我預算，我就會帶你去我喜歡又符合預算的店。
約吃飯是緣分不能強求，所以寫了這篇，來分享我怎麼挑店。這不是對錯，只是個人偏好喔。
還是要提醒，...
挑餐廳方法論：你在餐廳裡付的錢，到底買到了什麼？
只要在網路上搜尋餐廳，不外乎會看到「食物普通但裝潢很好」、「物超所值」或「吃氣氛的」這類評價。我們心裡都知道，絕大多數的網路評論都是憑直覺或個人經驗在打分數，甚或摻雜「五星好評送小菜」的行銷伎倆。盲從這些隨機路人的意見，結果可能是花了大錢卻感覺被當盤子。
既然首訪餐廳是拿真金白銀去交換體驗的賭注，與其相信隨機路人的直覺，不如建立自己判斷的基準。這篇文章不聊酸甜苦辣的飲食描述，而想從「餐廳成本分析」這個角度談起。
看穿這間餐廳的成本結構，就能在每一次結帳時，清楚知道自己付出...
當「錯過」成為常態：在充滿 FOMO 的世界裡，搭出一條屬於自己的路
「上個月開了預約困難的新餐廳，你吃過了嗎？」
面對這樣常見的影片或文章開頭，你的第一個反應是什麼？不管是餐廳、快閃店還是限量款商品，利用 FOMO（Fear of Missing Out，錯過恐懼症）去行銷已經成為常態，能製造越多「跟不上」的恐懼就越成功，好像你晚了一步就不應該、就在被某個圈子排除在外。
為了什麼去吃飯
想像一個熟悉的場景：在某個晚上剛過了 12 點後，你守著螢幕努力刷到一組位置，有可能是熱門新摘星的米其林，也可能是名廚自立門戶的小店。
跟朋友...
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我只跟喜歡吃炸雞皮的人做朋友，如果你喜歡美食、葡萄酒、清酒、電影、戲劇、科學、TWICE，是台派就更好了。 這是一個試著強迫自己輸出腦袋裡隨機產生出的想法的電子報，以防它們隨時湮滅在虛無中。每週四晚上八點準時更新。
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