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Cuadernos en Crudo

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Publicación independiente donde comparto sin filtros mi mirada sobre la gastronomía desde un prisma personal. Escribo desde Canarias.

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Cuadernos en Crudo #43 · La carta de los domingos · Especial de verano

Lo que leerás en estas líneas no es un perfil ni una entrevista para prensa. Esto es Cuadernos en crudo, mi carta de los domingos: personal, subjetiva y desenfadada.

Primero, Jorge

Buenos días, domingo.

Hay personas que dejan una im...

9 days ago
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Especiales de verano: la ensalada de Dana Joher

Cuadernos en Crudo #42 · La carta de los domingos

Lo que leerás en estas líneas no es un perfil ni una entrevista para prensa. Esto es Cuadernos en crudo, mi carta de los domingos: personal, subjetiva y desenfadada.

16 days ago
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Cuadernos en Crudo #41 · La carta de los domingos

Mientras tanto, en el verano de 1998

Tendríamos 8 o 9 años cuando apareció la Game Boy Color en nuestras vidas. Ese verano lo pasamos, como todos los demás, en el sur de la isla.

23 days ago
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Azúcar, especias y muchas cosas bonitas

Cuadernos en Crudo #40 · La carta de los domingos de una food writer

Cada 3-4 semanas, aproximadamente, me despierto con el ceño fruncido.

a month ago
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Los vinos de Gran Canaria que probé esta semana y dónde aprender sobre vino

Cuadernos en Crudo #39 · La carta de los domingos

Esto es Cuadernos en crudo, mi carta de los domingos.

a month ago
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    Me dedico a escribir sobre gastronomía en medios, pero este es mi espacio personal y libre donde comparto recetas, reflexiones y recomendaciones especiales para junt@s disfrutar de la comida y descubrir historias contadas de primera mano.

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