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Yanet AcostaEscribo en la cocina
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¿Se puede cancelar a un chef?
Yo ya cancelé el restaurante madrileño en el que violaron a una de mis exalumnas. También el restaurante español laureado del que mi joven primo en prácticas huyó nada más llegar al ver los malos tratos del segundo de cocina a los empleados...
Return the salt: las papas arrugadas que fueron una obra de arte en el Reino Unido
¿Cómo fue posible que un plato de papas arrugadas formara parte de la exposición Essays on Salt-The first harvest en la galería Peacock en Aberdeen (Escocia, Reino Unido) el pasado sábado 14 de febrero como una obra de arte?
Return the sal...
Cruzar el Mekong para entender El Amante de Duras
Fue hace poco que pude cruzar el Mekong. El hedor de las aguas de uno de los ríos más contaminado y erosionado del mundo no pudo con la magia de viajar al centro de la novela El Amante de Marguerite Duras: el instante mismo en el que él la...
Casas como altares: La piedra de Saramago
El rofe es negro, rojo, picudo. El rofe también se llama zahorra o picón. Son las piedras pequeñas que escupe el volcán y pisarlas con los pies descalzos es de faquir. De niña me gustaba correr ladera abajo resbalándome. Ahora ya no lo hago...
Escribir el silencio
Estos días me ronda la frase «(Curiosa cosa, un diario: lo que se calla es más importante que lo que anota)». Es de Simone de Beauvoir y aparece así entre paréntesis en La mujer rota. Lo he releído para presentar esta semana la obra con el...
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