fogo baixo
Flávia Schiochetreflexões lentas sobre alimentação, culinária e gastronomia // slow cooking ideas about food, cooking and gastronomy
| Platform |  | Pricing | Freemium | Publishes | Weekly |
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| Issues | 74 | Subscribers | Read | flaviaschiochet.substack.com |
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#15 | comida do passado, comida do futuro
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#14 | safra sem saída: o trabalho análogo à escravidão na cadeia produtiva de alimentos no Brasil
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fogo baixo tem data para voltar a Porto Alegre e Brasília
Papelera, em dezembro de 2023, foi uma das nove edições de feiras gráficas e de publicação independente que participamos no último ano enquanto a newsletter esteve em latência. Foto: Antonio Mainieri/Divulgação
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jornalista especializada em gastronomia e alimentação • professora de escrita gastronômica
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