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Un litre d'huile par semaine

Lola Spun

Une recette et une histoire, une fois par semaine

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La Muhammara

Ma dernière lettre s’ouvrait sur cette phrase : « J’ai du mal à tenir le rythme d’écriture de cette infolettre ces dernières semaines, et une fois n’est pas coutume c’est plutôt pour d’heureuses raisons. ». C’était il y a un mois, j’ai l’im...

4 months ago
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Le pâté aux pommes de terre

J’ai du mal à tenir le rythme d’écriture de cette infolettre ces dernières semaines, et une fois n’est pas coutume c’est plutôt pour d’heureuses raisons. L’une d’entre elles est le déménagement de mon bureau. Depuis 8 ans, avec mon associée...

5 months ago
13
2

La chakchouka

Y’a-t-il dans vos familles des scènes qui se rejouent à chaque repas de fête ? Dans la mienne il y a tout un genre de cérémonie au moment du dressage des entrées. On commence par rappeler qu’on a bien fait attention de préparer les carottes...

5 months ago
15
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Le cake de maïs à l’ananas et la mozzarella

J’ai découvert il y a quelques semaines l’existence d’une recette qui pourrait faire passer la pizza hawaïenne pour un plat consensuel : le toast Hawaï ! Une tranche de pain quelques peu rassis, ravivée par du vin blanc, tartinée de moutard...

6 months ago
6
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Authors

The writers behind this newsletter.

  • Lola Spun

    Eduquée par la meilleure cuisinière de la rue Armand Carrel et la cheffe la plus acclamée du Kibboutz Bar'am (PP par la merveilleuse Chloé Vollmer-Lo)

  • Frequently Asked Questions

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