Rossana Pegurri Blog
Rossana PegurriRicette per trasformare ogni attimo in dolcezza - Recipes to turn every moment into sweetness.
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| Issues | 139 | Founded | 2 years ago | Last Issue | 4 days ago |
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Torta Carococco di Stefano Laghi
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Questa è la Carococco di Stefano Laghi, una torta che gioca tutta sull’equilibrio tra consistenze e sapori apparentemente lontani.
A guardarla si riconosce subito la familiarità di una torta da credenza: una fro...
Torta margherita con crema al limone
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Ci sono pomeriggi in cui basta poco per decidere di fare una torta.
Un limone sul piano della cucina, il burro da tirare fuori dal frigorifero, le uova da rompere in una ciotola. E poi quel profumo che comincia...
Muffin ai fichi, mandorle e polvere di foglie di fico
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Ci sono ingredienti che siamo abituati a guardare senza davvero considerarli.
Le foglie di fico sono uno di questi.
Le vediamo in estate, grandi e un po’ ruvide, a proteggere i frutti che maturano lentamente so...
Torta soffice alle albicocche - prăjitură cu caise
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Ci sono ricette che arrivano nella nostra cucina quasi per caso.
Le incontriamo in un libro, in una fotografia, durante una ricerca distratta o, come è successo a me con questa, seguendo per anni il lavoro di una...
Crinkle cookies al lemon curd
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Tutto comincia dalla scorza di un limone. Lavorata lentamente insieme allo zucchero, ne libera gli oli essenziali fino a profumare ogni granello di una fragranza intensa, fresca e incredibilmente persistente....
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