Panepanna
Anna Mayer - Panepanna, Jorge Guitián, Rosa Molinero Trias, Alba Guzman, PatchDando la lata a los españoles con la cocina italiana desde 2009.
| Platform |  | Pricing | Freemium | Publishes | Weekly |
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| Issues | 229 | Founded | 5 years ago | Last Issue | 15 days ago |
| Active | Language |  Spanish | |||
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panepanna.substack.comLatest Issues
(209) Eso de comer local y tradicional
Vuelvo una y otra vez a uno de mis temas fetiche: la tradición y la identidad. En la cocina, aunque son discursos que se pueden extrapolar a la sociedad entera.
Llevo un tiempo escuchando -otra vez- hablar de soberanía alimentaria. Una ide...
Comer fuera
Una pequeña guía para improvisar un picnic sin cocinar
Qué comprar, cómo combinarlo y cómo resolverlo con lo mínimo.
(208) Contra la excelencia (el vino en cuncas de Piacenza y más cosas de comer)
Qué comer y dónde en la provincia de Piacenza
Cuando tenía 33 años fui por primera vez a la psicóloga. Fui una sola vez y no volví, pero me llevé una etiqueta que entonces no entendí: perfeccionista.
(207) El primer Mercadona fueron las madres
“Llévate un táper.”
Esta frase en España es casi un gesto de amor. Un “¿has comido?” que se materializa en albóndigas, lentejas o tortilla ya hechas, listas para resolverte la semana. Una red invisible que se ha tejido alrededor de muchas...
(206) Elogio de la curiosidad
Si tuviera que elegir una característica que valoro especialmente en las personas, diría la curiosidad.
Curiosidad como interés por el mundo: por las cosas, por los porqués, por los cómos. Ser curiosos es, al final, una forma de estar abie...
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Doy la lata a los españoles con la cocina italiana desde 2009. La cocina italiana como excusa para acabar hablando de diseño, viajes, política y actualidad.
Libros, gastronomía, música, textos largos y carreteras secundarias.
Freelance del comer y el escribir. Vigili labore
Pensaba que era feliz en Barcelona, luego descubrí Sicilia y la ricotta. Negaré que me dedico al marketing hasta que se demuestre lo contrario.
Periodista de la cosecha del 81, ahora en redes sociales como las de El Comidista o Menéame. Si estoy despierta, estoy escribiendo.
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